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Le Pilat, un terroir d’exception

A la fois sauvage et doux, le Pilat s’affirme tel une pyramide de granite ouverte sur les plus beaux panoramas. Au détour de hameaux aux pierres chaudes, la succession de paysages appelle à la sérénité. Les troupeaux de chèvres font des prairies, leur domaine.

L’aire de l’Appellation Rigotte de Condrieu en quelques chiffres


Le Pilat présente un sol granitique peu profond, relativement séchant. Ces caractéristiques ajoutées au relief montagneux ont interdit toute intensification de l’agriculture.

Le terroir a ainsi gardé le meilleur de lui-même. Le sol et la riche flore des prairies sont devenus de vraies forces que les agriculteurs d’aujourd’hui peuvent valoriser dans le respect de la biodiversité.

Dans le Parc naturel régional du Pilat, les chèvres travaillent à l’entretien des paysages. Elles raffolent des prairies fleuries (lien vers prairies fleuries), leur gourmandise naturelle évite le boisement des espaces et préserve la mosaïque de milieux naturels génératrice de la biodiversité du Pilat.

Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire. Fabriquée selon un savoir-faire transmis de génération en génération elle bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée.

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"Vin et Rigotte en fête", le 1er mai 2019 à Condrieu

Comme chaque année, le 1er mai à Condrieu, deux appellations seront mises à l'honneur : l'AOC Condrieu et l'AOP Rigotte de Condrieu.

Cette belle fête, réunissant vignerons et chevriers, est devenue un évènement incontournable de la région! Elle permet à des milliers de visiteurs de savourer rigottes et autres AOP délicieuses (Fourme, Picodon, Comté,...) et de déguster un verre du célèbre Condrieu...

Alors à vos agendas! Save the date!

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Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire.

01/05/2019

"Vin et Rigotte en fête", le 1er mai 2019 à Condrieu

La Rigotte - Fromage de chèvre