Pastilla de chèvre frais aux figues

Pour 4 personnes

Hachez grossièrement les figues séchées. Mélangez-les avec la confiture et faites cuire 3 mn sur feu moyen, laissez refroidir.

Coupez au ciseau des ronds de 5 cm de diamètre dans les feuilles de brick.

Badigeonnez-les d’huile avec un pinceau.

Coupez le fromage en tranches de 5 mm d’épaisseur.

Intercalez les feuilles de brick avec les tranches de fromages de chèvre frais et la marmelade de figues.

Posez les pastillas sur une plaque puis passez-les 5 mn au four préchauffé th. 7.

Servez aussitôt.

Rigotte de Condrieu

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