Recettes

Le sais-tu ?

  • Une chèvre donne de 2 à 2,5 litres de lait par jour, soit en moyenne 700 litres de lait par an. Il faut 7 litres de lait pour faire 1 kg de fromage de chèvre.
  • Pour faire sa toilette, une chèvre se lèche comme un chat !
  • La chèvre trie ses aliments ! Elle ne mange que le meilleur ! Elle apprécie les jeunes pousses des arbustes et des arbres. En Provence, on utilise d’ailleurs des chèvres pour débroussailler, ce qui protège la forêt contre les incendies. Mais dans un verger, attention aux arbres fruitiers ! Et dans un jardin, attention aux fleurs !
Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire. Fabriquée selon un savoir-faire transmis de génération en génération elle bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée.

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Une nouvelle animatrice pour le Syndicat de la Rigotte de Condrieu

Une nouvelle animatrice pour le Syndicat de la Rigotte de Condrieu

Alicia Teinturier est la nouvelle animatrice du Syndicat de la Rigotte de Condrieu, elle vient remplacer Agnès LIARD, mise à disposition jusqu’à présent par la Chambre d’Agriculture du Rhône et aura passé de nombreuses années à animer la Rigotte !

Partons à la rencontre d’Alicia pour mieux la connaître…

(Photo : Agnès à gauche et Alicia à droite)

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Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire.

Une nouvelle animatrice pour le Syndicat de la Rigotte de Condrieu
01/04/2019

Une nouvelle animatrice pour le Syndicat de la Rigotte de Condrieu

Gastronomie - Rigotte de Condrieu