Livre de recettes "Symphonies des 3 Saveurs"

Date de l'événement : 07/12/2015

La Rigotte de Condrieu et le vin de Condrieu ont travaillé en collaboration avec la Pomme du Pilat afin de promouvoir ensemble l'identité de leurs produits et leurs valeurs. Ces trois organisations professionnelles, en partenariat avec les grands chefs locaux, ont réalisé un livre de recettes gastronomiques : "Symphonie des 3 saveurs : Vin de Condrieu, Pomme du Pilat et Rigotte de Condrieu".

Un vrai travail de partenariat, non seulement entre les syndicats de producteurs, mais aussi avec les confréries, les chambres d'agriculture de la Loire et du Rhône et le Parc du Pilat a permis l'édition du livre, symbole d'une dynamique collective bien ancrée dans le Pilat.

 

 

Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire. Fabriquée selon un savoir-faire transmis de génération en génération elle bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée.

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Soutenons le patrimoine fromager français ! FROMAGISSONS !

Soutenons le patrimoine fromager français ! FROMAGISSONS !

Né de la contraction de « fromage » et « agissons », « FROMAGISSONS » est un appel à un engagement militant et une consommation solidaire pour sauver le patrimoine fromager français, lancé par la filière laitière, à travers le Cniel, l’interprofession laitière et relayé par le Cnaol, le conseil des appellations d’origine et l’Anicap, l’interprofession caprine.

« Parce que la France est une terre de fromages de qualité et la diversité des fromages, une richesse… tous ensemble « FROMAGISSONS » contre le Covid-19, en produisant, en transformant, en affinant, en distribuant ou en consommant des fromages AOP ou IGP. Le fromage n’est pas qu’alimentaire… c’est l’identité de la France, de son patrimoine, de son histoire, des savoir-faire particuliers et uniques, des terroirs parfois difficiles » lance Michel Lacoste, président du Cnaol depuis son Cantal natal.

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Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire.

Soutenons le patrimoine fromager français ! FROMAGISSONS !
27/04/2020

Soutenons le patrimoine fromager français ! FROMAGISSONS !

Rigotte de Condrieu - Fromage de chèvre