Le 1er mai dernier à Condrieu… une belle fête sous le signe du Vin et de la Rigotte

Date de l'événement : 01/05/2018

Côté Vin, de belles dégustations ont eu lieu et ce sont plus de 1000 verres de vin qui ont été vendus. Côté Rigotte, plus de 11 000 rigottes vendues pour le plus grand plaisir des papilles des visiteurs… Comme chaque année, les producteurs de Rigotte ont invité leurs collègues de la Fourme de Montbrison, du Chevrotin des Aravis, du Reblochon, du Picodon et du Comté pour de savoureuses dégustations et deux démonstrations : fabrication d’une Fourme et d’un Comté à partir de 400L de lait. Un agriculteur-brasseur, Florent CHIPIER, a également fait déguster sa bière artisanale, la Bière des Loups. Une belle inauguration a eu lieu vers 11h le matin en la présence de la Mairesse de Condrieu, Thérèse COROMPT, des maires des communes voisines, du Député Jean-Luc FUGIT et des élus départementaux et régionaux. L’après-midi, ce sont deux démonstrations culinaires qui ont eu lieu : à 15h30 la présentation d’une recette de sucettes de rigotte glaçage abricot sésame et thé vert par M. Ullman de l’Hôtel-Restaurant Le Beau Rivage à Condrieu (69) et à 16h30 une recette de cromesquis de rigotte et purée de petits pois mentholée et de nougat au chèvre de Condrieu par M. GIRARDON du Domaine de Claire Fontaine à Chonas L'Amballan (38). En bref, une très chouette édition 2018. Vivement le 1er mai 2019…

Propos recueillis par Séverine Rabany – MULCH Conseil

 

Localisation

Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire. Fabriquée selon un savoir-faire transmis de génération en génération elle bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée.

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Comme chaque année, les producteurs de Rigotte de Condrieu seront présents au Salon de l'Agriculture à Paris : du 23 février au 3 mars 2019, au Parc des Expositions Porte de Versaille, ils feront déguster, pour le plaisir de tous, leurs délicieuses rigottes!

 

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Rigotte de Condrieu - Fromage de chèvre