Du côté des nouveaux producteurs fermiers ...

Date de l'événement : 10/11/2018

Quelques mots de présentation des deux "nouveaux"...

La Ferme de la Corne Dorée

Alexandre Cotte

1105 route de Vergelas
42740 Saint Paul en Jarez - 06 89 27 18 18

"En novembre 2018, Alexandre a relevé le défi de transformer une ferme qui faisait de la vache allaitante (vache à viande) en exploitation caprine. Aujourd'hui, il s'occupe d'un cheptel d'une soixantaine de chèvres. L'intégralité du lait est transformée sur place, la ferme compte 40 hectares essentiellement de pâtures et de prés de fauche.

Sur la ferme, Alexandre fabrique évidemment de la rigotte de condrieu, mais aussi tout une gamme de lactiques comme la brique ou le chevrorond, tous sont affinés dans ses caves.

La spécialité de la ferme étant les pâtes pressées non cuites et cuites, des tomes gruyère et bleues de chèvres sont donc également disponibles !"

Retrouvez leurs lieux de vente sur la carte interactive dans l'onglet "Les Producteurs"

 

La Ferme des Quatre Pins

Raphaël PEYRARD et Blandine DUPLANY

278, chemin de la grotte

42740 La Terrasse sur Dorlay – 06 65 08 17 18

« La ferme de Raphaël PEYRARD et de sa soeur Blandine DUPLANY est située au pied du Pilat. Les chèvres pâturent, leur alimentation est à base de maïs grains, de céréales et de foin séché en bottes. La production laitière est totalement transformée en fromage fermier. »

Retrouvez leurs lieux de vente sur la carte interactive dans l'onglet "Les Producteurs"

Rigotte de Condrieu

Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire. Fabriquée selon un savoir-faire transmis de génération en génération elle bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée.

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"Vin et Rigotte en fête", le 1er mai 2019 à Condrieu

Comme chaque année, le 1er mai à Condrieu, deux appellations seront mises à l'honneur : l'AOC Condrieu et l'AOP Rigotte de Condrieu.

Cette belle fête, réunissant vignerons et chevriers, est devenue un évènement incontournable de la région! Elle permet à des milliers de visiteurs de savourer rigottes et autres AOP délicieuses (Fourme, Picodon, Comté,...) et de déguster un verre du célèbre Condrieu...

Alors à vos agendas! Save the date!

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Rigotte de Condrieu

Petit fromage de chèvre au lait cru, la Rigotte de Condrieu offre aux connaisseurs ses arômes subtils de noisette, sa robe couleur ivoire.

01/05/2019

"Vin et Rigotte en fête", le 1er mai 2019 à Condrieu

Rigotte de Condrieu - Fromage de chèvre